Cele mai bune multicookere în 2026: Top 10 recomandări

Un multicooker își justifică investiția dacă gătești cel puțin de 3-4 ori pe săptămână și vrei să reduci timpul petrecut în bucătărie. Pentru familiile de 3-5 persoane, un model cu gătire sub presiune transformă o tocăniță de două ore într-o masă gata în 40 de minute. De asemenea, pentru cupluri sau persoane singure care vor mese variate fără zece oale pe aragaz, un multicooker de 5-6 litri rezolvă problema elegant.

Nu merită investiția dacă gătești rar sau dacă ai deja o oală sub presiune electrică bună și un slow cooker dedicat. În plus, dacă bucătăria ta e foarte mică, un multicooker de 7-8 litri ocupă spațiu considerabil pe blat. Prin urmare, întrebarea corectă nu e „am nevoie de un multicooker?", ci „ce tip de gătire fac cel mai des?" — răspunsul la această întrebare dictează tot restul.

Patru criterii separă un multicooker bun de unul mediocru. Restul sunt detalii cosmetice.

Tipul de gătire principal este primul filtru. Dacă vrei viteză, ai nevoie de gătire sub presiune — modelele cu această funcție reduc timpul de gătit cu 50-70%. Dacă preferi tocănițe fragede gătite lent, funcția slow cook devine prioritară. Majoritatea modelelor oferă ambele, dar performanța variază enorm de la un brand la altul.

Capacitatea reală contează mai mult decât cifra din specificații. O oală electrică de 6 litri are capacitate utilă de aproximativ 4-4,5 litri, deoarece nu o umpli niciodată până sus. Pentru o familie de 4 persoane, 5-6 litri e minimul practic. Sub această capacitate riști să gătești de două ori aceeași mâncare.

Puterea motorului influențează direct viteza de preîncălzire și calitatea gătitului sub presiune. Sub 900W, aparatul se preîncălzește lent, iar presiunea se construiește greu. Modelele de 1000-1600W oferă rezultate vizibil mai bune, mai ales la carne și leguminoase.

Materialul cuvei interioare decide durabilitatea. Cuvele cu înveliș ceramic rezistă mai bine în timp și se curăță mai ușor, în schimb cele din oțel inoxidabil sunt aproape indestructibile. Evită cuvele cu teflon ieftin — se deteriorează rapid la utilizare frecventă.

Aceasta e decizia care contează cel mai mult, iar mulți cumpărători o ignoră complet. Un multicooker fără presiune e, în esență, o oală electrică programabilă — gătește decent, dar nu-ți economisește timp semnificativ față de aragaz. Un multicooker cu gătire sub presiune schimbă fundamental ecuația.

Verdictul este clar: dacă bugetul permite, alege întotdeauna un model cu gătire sub presiune. Diferența de preț se amortizează rapid prin economie de timp și energie. Modelele fără presiune merită doar dacă ai un buget strict sub 300 Lei sau dacă folosești exclusiv funcția de slow cooking.

Niciun multicooker nu transformă un ingredient prost într-o mâncare excepțională. Totuși, un model bun face câteva lucruri pe care aragazul nu le poate replica ușor.

Gătirea sub presiune scoate cea mai bună textură din carnea cu colagen — spată, pulpe, coadă de vită devin fragede în sub o oră. Orezul și leguminoasele ies constant bine, fără să le supraveghezi. Funcția de abur păstrează vitaminele mai bine decât fierberea clasică. Cu toate acestea, prăjirea și rumenirea în multicooker rămân inferioare tigăii — suprafața e mică, temperatura nu e suficient de mare pentru o crustă bună. Așadar, dacă o rețetă cere rumenire serioasă, fă pasul ăsta pe aragaz și transferă apoi în multicooker.

De asemenea, funcția de coacere din majoritatea modelelor produce rezultate acceptabile pentru pâine simplă sau prăjituri umede, dar nu va înlocui niciodată un cuptor adevărat. Folosește-o ca bonus, nu ca funcție principală.

Categoria de bază (190–280 Lei)

Aici găsești multicookere fără presiune și slow cookere simple. Sunt aparate oneste pentru gătit lent și fiert orez, dar nu aștepta versatilitate. Cea mai bună alegere pentru studenți sau persoane singure care vor un aparat simplu, fără pretenții.

Gama medie (430–680 Lei)

Acesta e segmentul care oferă cel mai bun raport calitate-preț. Modelele din această zonă includ gătire sub presiune, programe automate variate și cuve ceramice de calitate. Pentru majoritatea familiilor, un multicooker din gama medie acoperă 90% din nevoi. Merită să investești minim în această categorie dacă vrei rezultate reale.

Premium (760–860 Lei)

Modelele premium adaugă conectivitate, rețete ghidate pas cu pas și materiale superioare. Diferența față de gama medie se simte în principal la experiența de utilizare — interfețe mai intuitive, aplicații conectate și programe mai precise. Merită doar dacă gătești zilnic și vrei ghidare completă.

Vârf de gamă (peste 1.500 Lei)

Aparatele din această zonă combină multicooker-ul cu air fryer-ul într-un singur corp. Ideale pentru bucătării mici unde un singur aparat trebuie să facă totul. Cu toate acestea, prețul e greu de justificat dacă ai deja o friteuză cu aer cald separată.